| 000 | 01223nam a2200229 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20240611121621.0 | ||
| 008 | 240611s2023 my a g 000 0 may d | ||
| 020 |
_a9789671825600 _qpaperback |
||
| 040 |
_aKKLANGKAWI _beng _cKKLANGKAWI _erda |
||
| 050 | 4 | _aTX714 .R44 2023 | |
| 245 | 1 | 0 |
_aAsas kulinari masakan barat: _bbimbingan praktikal langkah demi langkah _cReezlin Abd Rahman, Mohd Salehuddin Mohd Zahari |
| 264 |
_aKedah, Malaysia: _bIGR Ventures Sdn. Bhd., _c2023 |
||
| 300 |
_aix, 107pages : _bcolour illustrations ; _c30cm |
||
| 336 |
_2rdacontent _atext |
||
| 337 |
_2rdamedia _aunmediated |
||
| 338 |
_2rdacarrier _avolume |
||
| 500 | _a1. Profesionalisme dalam kulinari 2. Sanitasi dan keselamatan 3. Kemahiran pengendalian pisau 4. Sayuran 5. Kombinasi asas aroma dan bahan perisa 6. 'Poultry' - ayam 7. Daging lembu dan kambing 8. Ikan dan karangan laut 9. Kaedah memasak 10. Penyediaan stok 11. Agen pemekat 12. Penyediaan sos 13. Penyediaan sup 14. Penyediaan hidangan pembuka selera 15. Penyediaan hidangan asas sarapan pagi 16. Penyediaan hidangan makanan utama | ||
| 504 | _aIncludes bibliographical reference | ||
| 650 | 1 | 0 | _aCooking |
| 650 | 1 | 0 | _aInternational cooking |
| 942 |
_2lcc _cKA |
||
| 999 |
_c6025 _d6025 |
||